Abril em castro Verde...últimas actividades

Todos os anos, a LPN junta-se à Câmara Municipal de Castro Verde colaborando na organização de algumas iniciativas desenvolvidas na Quinzena Cultural “Primavera no Campo Branco”. Este ano, o Centro de Educação Ambiental do Vale Gonçalinho participa em três iniciativas, duas das quais já realizadas nos dias 18 e 20 de Abril.
Assim, no dia 18 de Abril, o CEAVG colaborou na organização do Bike-paper Familiar, uma actividade que combina actividade física com provas de conhecimento sobre as questões ambientais. O dia que acordou bastante nublado, foi ganhando cor e alegria ao longo da manhã e os 20 participantes inscritos, conseguiram percorrer 11 quilómetros a bom ritmo. Técnicos da LPN, elementos do Núcleo de BTT de Castro Verde e Técnicos de Desporto da Câmara Municipal de Castro Verde foram distribuídos pelas várias zonas de prova, ao longo do percurso, dando apoio aos participantes e ajudando nos vários desafios lançados.
Provas como, contagem de aves, leitura de anilhas, montagem de uma roda de bicicleta, descoberta de ervas aromáticas e gincana de bicicleta, fizeram parte deste Bike-paper ambiental.
A 20 de Abril, igualmente inserida no programa da Quinzena Cultural de Castro Verde, o CEA do Vale Gonçalinho, levou a cabo uma oficina de gastronomia sob o mote das ervas aromáticas, intitulada “Aromáticas na Cozinha”.
Nesta oficina, que contou com a participação de 19 pessoas, num primeiro momento fez-se a identificação de algumas das plantas mais emblemáticas da Região do Baixo Alentejo, e dando a conhecer aos participantes quais as mais utilizadas na gastronomia alentejana. Depois seguiu-se a confecção e degustação de alguns pratos e entradas tradicionais do Baixo-Alentejo, como foi o caso do Gaspacho e da Açorda Alentejana. Como entrada escolheu-se o requeijão feito no concelho aromatizado e temperado com as ervas características da Região. Para finalizar, uma mousse de chocolate com aroma de hortelã. O resultado foi o mais aromático e apetitoso possível. Durante a confecção e degustação, cada pessoa foi partilhando o seu conhecimento e experiência com as ervas aromáticas, dando origem a uma espécie de tertúlia gastronómica.
E para si que não teve a oportunidade de participar ficam as receitas, para que possa experimentar em sua casa:

Açorda Alentejana
Ingredientes: para 4 pessoas
1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas)
2 a 4 dentes de alho
1 colher de sopa bem cheia de sal grosso
4 colheres de sopa de azeite
1,5 litro de água a ferver
400 grs. de pão caseiro (duro)
4 ovos

Confecção:
Pisam-se num almofariz, reduzindo-os a papa, os coentros (ou os poejos) com os dentes de alho, a que se retirou o grelo, e o sal grosso.Deita-se esta papa na terrina ou numa tigela de meia cozinha, que neste caso fará ofícios de terrina.Rega-se com o azeite e escalda-se com a água a ferver, onde previamente se escalfaram os ovos (de onde se retiraram).Mexe-se a açorda com uma fatia de pão grande, com que se prova a sopa.A esta sopa dá-se o nome de sopa «azeiteira» ou «sopa mestra».Introduz-se então no caldo o pão, que foi ou não cortado em fatias ou em cubos com uma faca, ou partido à mão, conforme o gosto.Depois, tapa-se ou não a açorda, pois uns gostam dela mole e outros apreciam as suas sopas duras.Os ovos são colocados no prato ou sobre as sopas na terrina, também conforme o gosto.*A açorda é, fora do Alentejo, o prato mais conhecido da culinária alentejana.Vai à mesa do pobre e do rico e raro é o dia que não constitui o almoço do trabalhador rural.Tem muitas variantes, mais influenciadas pela mudança de estações do que, como é regra em cozinha tradicionais, de terra para terra.É sempre um caldo quente e transparente, aromatizado com coentros ou poejos, ou os dois, alhos pisados com sal grosso e condimentado com azeite.Dão-lhe consistência fatias ou bocados de pão de trigo, de preferência caseiro e duro.Acompanha-se geralmente com ovos escalfados, que também podem ser cozidos, e azeitonas.Muitas vezes, na água utilizada já se cozeu uma posta de pescada ou de bacalhau.Também pode ser acompanhada com sardinhas assadas ou fritas e, no Outono, é muitas vezes enriquecida com tiras finas de pimento verde, que se escaldam com a água ao mesmo tempo que as ervas, e acompanhada com figos maduros ou um cacho de uvas brancas de mesa.

Gaspacho à Alentejana

Ingredientes:
3 dentes de alho
1 colher e meia de sopa de sal grosso
3 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de vinagre
2 tomates maduros
1/2 pepino
1/2 pimento
óregãos
200 g de pão duro
pimenta

Confecção:
Num almofariz pise os dentes de alho com o sal de modo a obter uma pasta.Coloque esta no fundo de uma terrina, regue com o azeite e o vinagre e tempere com pimenta.Reduza um tomate a puré e junte-o à mistura anterior.Corte o tomate e o pepino restante em quadradinhos e o pimento em tirinhas e deite na terrina.Regue com litro e meio de água gelada.Polvilhe com óregãos e rectifique o sal.Por fim junte o pão cortado em quadradinhos e sirva 15 minutos depois.Acompanhe o gaspacho com peixe frito, fatias de presunto ou rodelas de paio.*A água pode ser substituída em parte por sumo de tomate.Este obtém-se passando o tomate maduro através de uma centrifugadora ou pelo passador ou ainda batendo-o no copo misturador depois de limpo de peles e sementes.

Censo Anual de Abetardas

A Liga para a Protecção da Natureza e o Parque Natural do Vale Guadiana, realizam todos os anos uma contagem de Abetardas, de forma a acompanhar a evolução do seu efectivo populacional na Zona de Protecção Especial de Castro Verde. Esta é uma excelente oportunidade para que possa observar e conhecer melhor esta espécie, integrando uma equipa de especialistas em aves. Venha participar nesta contagem... a sua colaboração é importante!

28 MARÇO

Zona de Contagem: ZPE – Zona de Protecção Especial para as Aves de Castro Verde

Dia das Boas-vindas ao Peneireiro-das-torres

No passado dia 14 de Março celebrou-se no Centro de Educação Ambiental do Vale Gonçalinho a chegada do Peneireiro-das-torres às planícies alentejanas. Todos os anos, no início de Fevereiro, este pequeno falcão ameaçado de extinção chega a Portugal, onde procura torres e ruínas de montes abandonados para nidificar.
O dia amanheceu primaveril, e por volta das nove horas começaram a chegar os participantes que se juntaram à equipa do projecto Life Estepárias para um percurso pedestre para observação de aves na Zona de Protecção Especial de Castro Verde. Nesta actividade participaram cerca de 25 visitantes, de várias idades, vindos de todo o país e alguns turistas estrangeiros. Ao longo dos 5 quilómetros de percurso fizeram-se várias paragens para observar com binóculos e telescópios as aves que encontrámos pelo caminho. Foram observados o Peneireiro-das-torres, Abetarda, Sisão, Cegonha-branca, Peneireiro-vulgar, Milhafre-real, Trigueirão, Fuínha-dos-juncos e Cuco-rabilongo, entre outros. Entre conversas animadas, explicações dos guias e excelentes fotografias passou-se uma agradável manhã no campo!
A tarde foi dedicada aos mais jovens, que participaram numa gincana ambiental, no Parque da Liberdade, em Castro Verde. A gincana tinha nove estações de jogo, onde os participantes tinham de realizar provas relacionadas com o Peneireiro-das-torres, a Abetarda, o Sisão e outras aves estepárias, e que incluíram alguns desafios como andar de andas, de bicicleta, saltar à corda e habilidades com arco.
O dia foi muito positivo já que ao longo das várias actividades os participantes foram conhecendo mais acerca destas três aves tão emblemáticas e do projecto Life que agora arrancou para promover a sua conservação.

LPN inicia novo projecto

O Life Estepárias já arrancou!

Iniciou-se em Janeiro o novo projecto Life coordenado pela LPN, o Life Estepárias. Durante os próximos 4 anos este projecto, co-financiado pela Comissão Europeia, pretende contribuir para a protecção do habitat de três aves ameaçadas: Abetarda, Sisão e Peneireiro-das-torres.
A equipa do projecto estará sediada no Centro de Educação Ambiental do Vale Gonçalinho, em Castro Verde, mas as actividades previstas vão-se estender a quatro Zonas de Protecção Especial com habitat estepário do Baixo Alentejo: Castro Verde, Mourão/Moura/Barrancos, Vale do Guadiana e Piçarras. Para além da alargada área de intervenção, este projecto é também ambicioso pela quantidade e pela variedade das acções previstas. Entre as principais acções destacam-se a aquisição de terrenos, a promoção junto dos agricultores de medidas agro-ambientais, a construção de uma parede de nidificação para Peneireiro-das-torres, a recuperação de indivíduos feridos ou debilitados das três espécies, a remoção e sinalização de vedações em áreas de nidificação, a articulação com a actividade cinegética a identificação de medidas para reduzir o impacte das alterações climáticas, a sinalização de linhas eléctricas para minimizar a colisão e a electrocussão, e a realização de acções de Educação ambiental, entre outras. Neste projecto Social do Instituto Superior das Ciências do Trabalho e Empresas) e a EDP (Energias de Portugal), e com o co-financiamento da REN (Rede Eléctrica Nacional) e da Somincor (Sociedade Mineira de Neves Corvo).
As actividades já começaram e esperamos brevemente ter o micro-site disponível para que todos possam acompanhar de perto o desenrolar do projecto e participar nas nossas actividades.

PRÓXIMA INICIATIVA